- 1 vidro de Filé de Sardinha Anchovada Ubatuba
- 4 pimentões vermelhos de tamanho médio
- Azeite
- Orégano
- Erva doce em grãos
- Pimenta calabresa
Corte o pimentão em pedaços tirando toda a semente. Refogue em fogo brando até que fique cozido. Espere esfriar, escorra todo o óleo do vidro do Filé Ubatuba, e junte os filés no liquidificador com o pimentão já frito.
Adicione uma colher (de café) de orégano, 8 grãos de erva doce, 2 colheres (de sopa) de azeite e pimenta a gosto.
Bata tudo em rotação baixa até que se obtenha uma consistência homogênea em forma de patê. Conserve em geladeira. Sirva com torrada, pão ou biscoito.
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